Kawa po turecku
kurs hiszpański\"Czarna jak noc, gorąca jak piekło i słodka jak miłość\" to właśnie kawa po turecku. Większość Polaków za kawę po turecku uważa kawę zalewaną wrzątkiem. Ale tak nie jest. Kawa parzona na sposób turecki ma swój rytuał, dzięki, któremu zyskuje na wartości i aromacie. By przygotować kawę po turecku musimy zaopatrzyć się w specjalny tygielek, najlepiej , gdy jest miedziany. Musimy także bardzo drobno zmielić kawę i wymieszać ją z cukrem. Tak przygotowana kawę wsypujemy do tygielka i zalewamy zimna wodą. Następnie kilkakrotnie podgrzewamy, jednak nie możemy dopuścić do wrzenia. Przygotowany napar przed przelaniem do filiżanek okraszamy kilkoma kroplami zimnej wody. Taki zabieg powoduje, że fusy osiadają na dnie. By wzmocnić aromat i uzyskać niepowtarzalny aromat warto dodać cynamon lub kardamon. Dzięki temu wzbogacamy smak przygotowanego napoju. Idealna kawa parzona po turecku musi być czarna, bardzo gorąca i słodka. Próbując tak przygotowanego napoju pozostaniemy przy nim na bardzo długo. Prywatne przedszkole Wrocław
